امروز قصد داریم تا با هم با طرز تهیه آبگوشت با آب انار را یاد بگیریم که یک نوع آبگوشت فوق العاده خوشمزه می باشد که از این به بعد می توانید آن را در خانه درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم آبگوشت

گوشت سردست     نیم کیلوگرم

پیاز متوسط     ۲ عدد

نخود و لوبیا سفید     ۱ فنجان

فلفل سبز ریز     ۵ عدد

سیب زمینی استامبولی     ۲۵۰ گرم

آب انار     ۱ لیوان

رب گوجه فرنگی     ۱ قاشق سوپ خوری

زردچوبه و نمک و فلفل     به مقدار لازم

روغن     به مقدار لازم

طرز تهیه آبگوشت با آب انار

گوشت را پس از پاک کردن و شستن چند تکه کرده و با پیاز خرد شده و روغن کمی تفت دهید. نخود و لوبیا را از قبل خیس کنید. بعد از خیس خوردن آنها را با زردچوبه و ۲ لیوان آب داغ روی شعله ملایم بپزید. رب گوجه فرنگی را هم کمی تفت دهید.

سپس آب انار و سیب زمینی و نمک و فلفل را اضافه کنید. پس از آماده شدن غذا آن را سرو کنید.

نکاتی درباره انار

در تهیه این آبگوشت از آب انار استفاده شده است. انار دارای خواص بسیار زیادی است که به چند مورد آن در ادامه اشاره می کنیم:

  • انار خون را تصفیه کرده و تقویت کننده قلب است.
  • انار اشتها آور است و بهتر است قبل از غذا مصرف شود.
  • انار در رفع اوره و کلسترول و دفع سموم و تعادل مایعات بدن به خصوص خون نقش مهمی دارد.
  • مصرف انار شیرین ایجاد شادی نموده و رنگ رخسار را باز می کند.
  • مصرف انار شیرین تقویت کننده کبد می باشد و در معالجه یرقان یا همان زردی بسیار مفید است.
  • انار ترش و شیرین یا همان ملس باعث کاهش فشار خون می شود.
  • مصرف انار در معالجه راشیتیسم و کم خونی و ضعف اعصاب موثر است و به بدن نیرو می بخشد.
  • انار برای اشخاصی که دچار یبوست هستند مضر است.
  • انار میوه ای سرد است ، بنابراین افرادی که سرد مزاج هستند پس از خوردن آن مقداری آب جوش با نبات بخورند.
  • انار برای کسانی که دچار نفخ معده هستند ضرر دارد. زیاده روی در مصرف انار ترش ایجاد زخم معده می کند.

در اینجا هم با طرز تهیه آبگوشت با آب انار خوشمزه آشنا شدیم که به راحتی می توانید آن را درست کنید و در کنار خانواده لذت ببرید.

ارزیابی مطلب
5
5 از 5 ستاره 1 بررسی
  • مفید بودن مطلب
  • نگارش مطلب
  • هماهنگی تصویر با مطلب
  • هماهنگی با تمام صفحات